Producten
''Het allerlekkerste vleesassortiment voor in de pan''
De beste grondstoffen worden binnen enkele uren na slachting ontvangen, gekeurd, uitgebeend, eventueel ambachtelijk gezouten/gemarineerd/gerookt en/of gegaard, verpakt en afgeleverd. Een dynamisch proces waarbij versheid én hygiëne van cruciaal belang zijn. Voor de gepassioneerde vakmensen van Van der Mey is er één ding dat telt: ons vlees moet verantwoord, vers, gezond én super lekker zijn!
Speciale wensen over de snit, conditie of verpakkingsmethoden? Neem contact op
Varkensvlees
Onze kernactiviteit met als specialisatie: buiken en bacon.
Wij verwerken naast Nederlands vlees zoals: Krull en Beter Leven ook regulier vlees afkomstig uit Europa.
Vers / bevroren
Halve varken
Speenbig
Schouder/nek
Middels ( buik en rib )
Ribben, spareribs, varkenshaas
Gehakte karbonades ( haas, rib en schouderkarbonade )
Buiken/buikspareribs
Pootham ( kophaas, bovenbil, plattebil, lonje )
Reepjesvlees
Orgaanvlees ( lever, hart, nieren, tong, darmen )
Overig ( poten, starten, oren, beenderen )
Varkensvlees voor verwerking
-Mager met
-Buikranden
-Spek
-Zwoerd
-Krabben
Etc.
Bacon / gezouten gerookt
Premium dry cure bacon
Selected back bacon
Standard back bacon
9-Ribs bacon
Wilson bacon
Streaky bacon
Buik spareribs
Hammen
Ribben ( filet )
Spareribs
Vlug klaar producten
Gemarineerde voorgegaarde spareribs
Mini beenham
Pulled pork
Crispy bacon
Barbecue worsten
Slavinken
Schnitzel
Gehakt en gekruid
Varkensgehakt
Gekruide reepjes
Gekruide rollade
Rund/kalfsvlees
Compleet assortiment van regulier tot Dikbil kwaliteit.
Vers gevacumeerd
Voorvoet
Voorschenkel
Schouderlap
Schoudermuis
Sukade
Bloemstuek
Hals en onderrib
Fijnerind
Borst
Achtervoet
Achter schenkel
Peeseind
Spierstuk
Achtermuis
Bovenbil
Plattebil
Dikke lende
Ezeltje
Staartstuk
Dunne lende
Ossenhaas
Vang
Gehakt / vermalen vlees
Rundergehakt
Rundersnippers
Tartaar
Beefburgers
Gevogelte
De lekkerste wit vlees producten
Vers / bevroren
Kippen heel
Kippenpoten
Kippen drumsticks
Kippen vleugeltjes
Kipfilet
Kippendijen
Kipreepjesvlees
Vlug klaar producten
Kip spareribs voorgegaard
Kipsaté / kip shaslick
TV-sticks / Drumsticks voorgegaard
Kipburgers
Pulled chicken
Lamsvlees
In het seizoen vers verkrijgbaar, rest van het jaar bevroren.
Vers / bevroren
Lams achter / voor span
Lamsbout
Lamszadel
Lamskotelet
Lamsracks
Lamshaas
Lamsreepjesvlees
Orgaanvlees
Barbecue / seizoenartikelen
Heerlijke smaakvolle specialiteiten
Voorgegaarde producten
Spareribs ( original, sweet, of met saus: Piri Piri, Ketjap en Barbecue )
Mini Beenham
TV-sticks
Drumsticks
Kipspareribs
Hamburgers
Gemarineerde / gekruide producten
Filetlapjes
Speklapjes
Procureurlapjes
Barbecue worsten
Beefburgers
Spiesen
Shaslicks
Kipshaslicks
Golfsticks
Hawaisticks
Vleesfakkels
Kinderspies
Kipsate
Varkenssate
Varkenshaassate
FRYING DUTCHMEN
The Frying Dutchmen is een eigen label van Van der Mey, opgericht om snel in te spelen op nieuwe ontwikkelingen en trends in de markt. Het label is inmiddels uitgegroeid tot een bekend merk dat staat voor kwaliteit, continuïteit en gemak.